バンコクで試したい五つのベジタリアン料理
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バンコクは、タイの首都として知られ、美しい寺院や活気ある市場が魅力的です。しかし、食文化もまた見逃せません。特にベジタリアン料理は、多様な味わいと健康的な選択肢を提供します。旅行者にとって、地元の食材を使った新鮮な料理を楽しむことは、旅の醍醐味です。今回は、バンコクでぜひ試してほしい五つのベジタリアン料理をご紹介します。
おすすめ一
パッタイ・ジェー
パッタイ・ジェーは、伝統的なタイ風焼きそば「パッタイ」のベジタリアン版です。米粉麺を使用し、新鮮な野菜や豆腐がたっぷり入っています。甘酸っぱいソースが絡み、一口ごとに異なる風味が楽しめます。また、この料理にはビタミンやミネラルが豊富に含まれており、健康にも良い影響を与えます。
おすすめ二
ソムタム・ジェー
ソムタム・ジェーは青パパイヤサラダのベジタリアン版です。このサラダには青パパイヤ、人参、トマトなどが使われており、新鮮でシャキシャキした食感が特徴です。ライムジュースと唐辛子で味付けされており、爽やかさとピリ辛さが絶妙に調和しています。この一品はビタミンCも豊富で、美肌効果が期待できます。
おすすめ三
トムヤムスープ・ジェー
トムヤムスープ・ジェーは、有名なトムヤムスープのベジタリアン版です。このスープにはレモングラスやカフィアライムリーフなどの香り高いハーブが使われています。また、新鮮な野菜や豆腐もたっぷり入っており、その深い旨みと酸味が特徴的です。このスープは免疫力向上にも役立ちます。
おすすめ四
カオソイ・ジェー
カオソイ・ジェーは北部タイ発祥のカレー麺料理で、そのクリーミーさと香ばしさから人気があります。ココナッツミルクを使用したまろやかなカレースープに、揚げた麺と茹でた麺を組み合わせています。豆腐や野菜も加わることで栄養価が高く、お腹いっぱいになる満足感があります。
おすすめ五
グリーンカレー・ジェー
グリーンカレー・ジェーは、日本でも人気のあるグリーンカレーのベジタリアン版です。この料理には新鮮な野菜や豆腐がふんだんに使われており、その濃厚なココナッツミルクとの相性は抜群です。また、この一品には抗酸化作用があり、美容にも良い影響があります。一度試してみる価値がありますよ！