台北で食べるべき屋台料理五選
台北は美食の街として知られており、特に屋台料理が人気です。夜市や路地裏で楽しめる多彩な料理は、旅行者にとって忘れられない体験となります。今回は、台北でぜひ試してほしい五つの屋台料理を紹介します。
臭豆腐：独特な香りと味わい
臭豆腐（しゅうどうふ）は、その独特な香りから一度食べたら忘れられない一品です。発酵させた豆腐を揚げて作られるこの料理は、外はカリッとし、中はふんわりしています。辛いソースや甘酸っぱいピクルスと一緒に食べるのが一般的です。
大腸麺線：コシのある麺が魅力
大腸麺線（だいちょうめんせん）は、細くてコシのある麺が特徴のスープ料理です。鰹節や昆布で出汁を取ったスープには、大腸や豚肉などが入っています。さっぱりとした味わいで、日本人にも親しみやすい一品です。
胡椒餅：香ばしい焼き餅
胡椒餅（こしょうもち）は、小麦粉の生地に豚肉やネギなどを詰めて焼いたものです。その名の通り、胡椒が効いており、ピリッとした辛さがあります。外側はカリッとしていて、中身はジューシーで満足感があります。
魯肉飯：台湾風煮込みご飯
魯肉飯（ろうろうふぁん）は、ご飯の上に煮込んだ豚肉を乗せた台湾風の丼ぶりです。醤油ベースのタレでじっくり煮込まれた豚肉は柔らかく、ご飯との相性も抜群です。一度食べれば、その美味しさに虜になること間違いなしです。
芒果冰：夏にぴったりデザート
芒果冰（まんごーびん）は、マンゴーを使ったかき氷のデザートです。新鮮なマンゴーと練乳がたっぷりかかったこのデザートは、暑い夏の日には最高のお供となります。その爽やかな甘さと冷たい口当たりが魅力的です。 以上、台北でぜひ試してほしい五つの屋台料理でした。それぞれ個性的な味わいがありますので、自分のお気に入りを見つけてくださいね！
