カリブ海の島々で味わうべき五つの海鮮料理
どんな話なの
カリブ海の島々は、美しいビーチとともに、豊かな海の幸でも知られています。特に新鮮なシーフードは、訪れる人々にとって大きな魅力のひとつです。 この記事では、カリブ海でぜひ試してほしい五つのシーフード料理をご紹介します。それぞれの料理には、その土地ならではの風味や文化が息づいています。
おすすめ一
トリニダード・トバゴのカリビアン・フィッシュケーキ
トリニダード・トバゴで人気の「カリビアン・フィッシュケーキ」は、塩漬け白身魚（塩ダラ）を使った軽い揚げ物です。外はカリッと、中はふんわりとした食感が特徴で、ピリッとしたスパイシーなソースと一緒に楽しむのが一般的です。この料理は地元の人々にも愛されており、朝食や軽食として親しまれています。
おすすめ二
ジャマイカのグリルド・スナッパー
ジャマイカでは、新鮮なスナッパーを丸ごとグリルした「グリルド・スナッパー」が人気です。香ばしく焼き上げられた魚には、レモンジュースとハーブがよく合います。このシンプルながらも風味豊かな一品は、ジャマイカ料理の中でも特におすすめです。
おすすめ三
バハマのコンチ・サラダ
バハマでは、コンチ（タコ）を使った「コンチ・サラダ」が有名です。新鮮な野菜とともに和えられたこのサラダは、さっぱりとした味わいが特徴で、暑い気候にもぴったりです。また、ビタミン豊富で健康にも良いため、ぜひ一度試してみてください。
おすすめ四
セントルシアのシーフード・パエリア
セントルシアでは、地元産の魚介類をふんだんに使った「シーフード・パエリア」が人気です。サフランの香り高いご飯とともに提供されるこの料理は、一度食べれば忘れられない味わいがあります。家族や友人と一緒に楽しむのに最適な一品です。
おすすめ五
ドミニカ共和国のシュリンプ・カレー
ドミニカ共和国では、新鮮なエビを使った「シュリンプ・カレー」が絶品です。ココナッツミルクを使用したまろやかなソースとエビの相性は抜群で、ご飯と一緒に味わうのがおすすめです。この一皿で、ドミニカ共和国ならではの風味を存分に楽しむことができます。 これら五つのシーフード料理は、それぞれ異なる魅力を持っています。次回カリブ海へ旅する際には、ぜひ試してみてください。その土地ならではの味覚体験が、旅をより豊かにしてくれることでしょう。