ソウルで必ず食べたい伝統料理五選
ソウルは韓国の首都であり、豊かな歴史と文化が息づく都市です。旅行者にとって、地元の料理を楽しむことはその土地を深く理解するための重要な手段です。ここでは、ソウルでぜひ試してほしい五つの伝統料理をご紹介します。
キムチチゲ
キムチチゲは韓国の代表的な鍋料理で、発酵したキムチと豆腐、野菜がたっぷり入ったスープが特徴です。辛さと深い味わいが特徴で、発酵食品として知られるキムチには乳酸菌が豊富に含まれており、腸内環境を整える効果もあります。
ビビンバ
ビビンバは、ご飯の上に色とりどりの野菜やナムルを乗せ、コチュジャン（唐辛子味噌）で味付けした混ぜご飯です。栄養バランスが良く、一皿で多様な食材を楽しめる点が魅力です。
トッポッキ
トッポッキはもち米から作られた餅（トック）を甘辛いソースで煮込んだ料理です。もちもちとした食感とピリ辛い味わいが特徴で、おやつや軽食として親しまれています。
チヂミ
チヂミは韓国風のお好み焼きとも言える料理で、小麦粉や米粉を使って作られます。中にはネギやニラなどの野菜がたっぷり入っており、外側はカリカリ、中はふんわりとした食感が楽しめます。
ナクチボックン
ナクチボックンとは、小さなタコ（ナクチ）を使った炒め物です。タコは高タンパク質・低脂肪で、美容にも健康にも良い一品です。また、ピリ辛い味付けがクセになります。 これら5つの伝統料理を通じて、ソウルならではの美味しさと文化に触れてみてください。それぞれ異なる魅力があり、自分のお気に入りを見つける旅も楽しいでしょう。
