ナポリの５つの象徴的なピッツェリア
ナポリはピザの発祥地として知られ、その味と伝統を守り続けています。ここでは、ナポリで訪れるべき5つの象徴的なピッツェリアを紹介します。これらのお店は、地元の人々にも観光客にも愛されており、本場の味を楽しむことができます。
L'Antica Pizzeria da Michele：シンプルな美味しさ
L'Antica Pizzeria da Micheleは1870年創業で、マルゲリータとマリナーラの2種類のピザのみを提供しています。そのシンプルさが逆に魅力で、生地、トマトソース、モッツァレラチーズが絶妙に調和しています。行列ができることも多いですが、その価値があります。
Sorbillo：伝統と革新
Sorbilloは伝統的なナポリピザを現代風にアレンジしたメニューが特徴です。オーナーシェフのジーノ・ソルビッロ氏は多くの賞を受賞しており、その技術と情熱が詰まった一枚一枚のピザは絶品です。特に「ディアボラ」がおすすめです。
トリアノン：家族経営の温かみ
1923年創業のトリアノンは、家族経営ならではの温かみがあります。広々とした店内でゆっくりと食事を楽しむことができ、多彩なメニューから選ぶことができます。「クワトロフォルマッジ」は4種類のチーズが贅沢に使われており、一度食べたら忘れられない味です。
Antica Pizzeria Brandi：歴史ある名店
Antica Pizzeria Brandiは1889年に初めて「マルゲリータ」を作ったことで有名なお店です。その歴史ある場所で、本場ナポリピザを堪能することができます。「ブランディスペシャル」は特製ソースと新鮮なバジルが特徴で、一度試してみる価値があります。
スタリエ・カルミネ：隠れ家的存在
スタリエ・カルミネは観光客にはあまり知られていない隠れ家的存在ですが、地元民には大人気です。家庭的な雰囲気とリーズナブルな価格設定で、美味しいピザを楽しむことができます。「プロシュートエアルグラ」は生ハムとアルグラの組み合わせが美味しい一品です。 これら5つのお店はいずれも個性豊かで、それぞれ異なる魅力があります。ナポリ訪問時にはぜひ立ち寄って、本場ならではの美味しいピザを堪能してください。
