ムンバイで試すべき五つの料理
ムンバイはインドの大都市で、多様な文化と豊かな食文化が魅力です。ここでは、地元の人々に愛される5つの料理を紹介します。これらの料理は、ムンバイを訪れる際にぜひ試してみてください。
パーヴ・バージー：野菜たっぷりカレー
パーヴ・バージーは、野菜たっぷりのカレーと柔らかいパン「パーヴ」を組み合わせた料理です。トマト、じゃがいも、ピーマンなどが使われており、スパイスが効いた味わいが特徴です。栄養価も高く、お腹いっぱいになる一品です。
バダ・パヴ：ムンバイ風サンドイッチ
バダ・パヴは、「ムンバイ風バーガー」とも呼ばれる人気ストリートフードです。じゃがいものコロッケをスパイスで味付けし、柔らかいパンに挟んだシンプルな料理ですが、その美味しさは格別です。一度食べれば忘れられない味わいです。
パニプリ：爽やかなスナック
パニプリは、小さな揚げパン「プーリー」にスパイスウォーターやタマリンドソースを詰めた爽やかなスナックです。一口サイズで食べやすく、その独特な食感と風味が楽しめます。暑い日には特におすすめの一品です。
ドーサ：南インド風クレープ
ドーサは米粉とレンズ豆から作られる薄焼きクレープで、中にはポテトマサラなどが詰まっています。外側はカリッと、中身はふんわりとしており、一度食べると病みつきになります。朝食にもぴったりなヘルシーな選択肢です。
チャット：多彩なストリートフード盛り合わせ
チャートとは、多彩なストリートフードを一皿に盛り合わせた料理を指します。例えば、セブプリー（揚げ麺）、アールーティッキ（じゃがいものコロッケ）、ダヒプリー（ヨーグルト入りプーリー）などがあります。それぞれ異なる味わいや食感を楽しむことができるので、一度にいろいろ試したい方には最適です。 ムンバイ訪問時には、この5つの料理をぜひお試しください。それぞれ独自の魅力があり、新しい発見と共に楽しい時間を過ごせることでしょう。
