イスタンブールで食べるべき五つの料理
イスタンブールは歴史と文化が豊かな都市で、美味しい料理もたくさんあります。旅行者にとって、地元の料理を楽しむことは旅の醍醐味の一つです。ここでは、イスタンブールでぜひ試してほしい5つの料理をご紹介します。
ケバブ
ケバブはトルコ料理を代表する一品です。野菜やスパイスと一緒に焼かれた肉が特徴で、トルコにはさまざまな種類のケバブがあります。ラム肉や鶏肉を使ったものが一般的ですが、ベジタリアン向けのケバブもあります。新鮮な野菜と香ばしいスパイスが絶妙に調和し、一口食べるだけでその美味しさに驚かされることでしょう。
メゼ
メゼは小皿料理の総称で、多種多様な前菜を楽しむことができます。フムスやタプナードなど、豆やオリーブを使ったヘルシーな選択肢が豊富です。友人や家族とシェアすることで、さまざまな味を楽しむことができます。
ドルマ
ドルマは米や野菜をぶどうの葉で包んだ伝統的なトルコ料理です。レモン汁やオリーブオイルで風味付けされており、爽やかな味わいが特徴です。肉入りのドルマも一般的で、野菜を使ったバージョンはベジタリアンにも人気です。この軽やかな一品は、お腹にも優しく、健康的です。
ピデ
ピデはトルコ風ピザとも呼ばれる、平たいパン生地に具材を乗せて焼いた料理です。チーズや野菜など、お好みの具材を選んでカスタマイズできるため、自分だけのオリジナルピデを見つける楽しみがあります。
バクラヴァ
バクラヴァは甘党にはたまらないデザートです。薄いフィロ生地にナッツとシロップを重ねた層が特徴で、そのサクサク感と絶妙な甘さが魅力です。一口食べれば、その贅沢な甘さに心を奪われることでしょう。 イスタンブールにはまだまだ魅力的な料理がたくさんありますので、この機会にぜひ訪れてみてください！
